Natale al Garden

Antipasti

Cocktail di Gamberi con spolverata di paprika dolce

Polpo croccante con riduzione di cipolla caramellata e stracciatella

Culatello riserva accompagnato da pane carasau insaporito

Soufflè di asparagi con fonduta di gorgonzola (Angelo Croce)

Insalata di mare lavorata con passion fruit

Primi Piatti

Pacchero al ragù siciliano con grattugiata di ricotta salata

Risotto ‘Acquerello’ con capesante, cristalli di zafferano e stracciatella

Secondi Piatti

Gamberoni imperiali gratinati al pistacchio cotti nel forno a legna

Maialino da latte cotto a bassa temperatura con patate alla plancia

Brindisi e Dolce

Panettone artigianale con crema al mascarpone accompagnata da frutta secca

Acqua

Vino Bianco Falanghina

Vino Rosso Montepulciano

Caffè

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50€ a persona (menù da 2 persone in sù) . Prenotazione obbligatoria!!

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